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Happy Tax Day (not!)- Update from J+C 4/15

Hola M+C and Flour!

Another beautiful day in the books. As the days get nicer and longer we hope you are able to spend more and more time outdoors enjoying sun and warmth and fresh air. We know that many of you are bored/stressed/confused/uneasy about what is going on in the world. We are all of those things as well! But we are also hopeful, excited, determined, and dedicated to making sure we come back safe and strong and ready to crush Boston as we have done in the past. We can’t do this without you and we can’t wait to have you back.
 
Here are our updates!
1. HOTLINE! You can call 857-449-7191 morning noon or night and we are here to talk. If you have an unemployment question, if you are worried about paying rent, if you are not feeling well, if you are bored out of your skull…give us a call and let us help you. We miss talking with you!
 
2. M+C is baaaaack! We are taking steps to open up M+C for take out and shopping. We have a preliminary menu that features items you can purchase from us to cook at home (dan dan sauce, noodles, dumpling kit, nuoc cham, shrimp chips, more) as well as our greatest hits (get ready to drool…nasi goreng, mama chang’s dumplings, tea smoked ribs, chicken+bok choy udon noodles, wait for it…edamame and celery slaw… and so much more!). All items will be available for preorder and we will have an orderly system set up so orders are 100% packed and ready for guests so there is no waiting. We are so so excited! If you are ready to come back to M+C please reach out to us and we will see if we have availability. RIght now we are trying to keep the number of people working to a minimum to ensure safety. 
 
3. F1/F5 opening up this weekend! WHOOOWEEE! We are going to do a trial run on Fri from 10a-2p and then starting Sat we are opening up F1 and F5 from 8a-2p for caviar AND pick ups. We have a streamlined menu and we are taking cues from F8 on how best to package and operate to ensure maximum safety. More Flours will be reopening up in the coming weeks- stay tuned!
 
4. Public transportation! We currently are shuttling staff back and forth with Flour cars or co-workers’ are carpooling. We’ve done extensive research and talked to a number of people within city hall and MBTA. We’ve discussed the safety of ride sharing. We are coming to the conclusion that the MBTA and bus systems (which are on high alert and being santiized every 4 hours) are safe ways to come to work with caveats. For now there are few riders on the T and buses so it is very easy to maintain social distancing. And anyone riding public transportation must wear gloves and a mask. We will start to allow people to come to work via public transportation soon so that will allow more people to work. However we will continue to maintain social distancing within the restaurant and bakery so we will not have EVERYONE coming back to work at once.
 
5. Saturday Pop Up! We have almost sold out of our Pizza Party Pop Up for Flour- pizza, salad, cookies, rasp seltzer all on pre-order out of Flour IDB. We are also offering a Brunch as well with egg sandwiches for 4, bake your own almond croissants, cookie dough (for later!). We will continue to offer pop ups for preorders each weekend- if you have an idea of something that would be popular let us know!
 
6. PPP! The Payroll Protection Program is a federal relief program for small businesses. We have applied for a loan for Flour and M+C and we will be in touch with you about how this might impact your employment- it potentially will allow us to pay for 8 weeks of payroll for everyone in the company. We recognize that not everyone will want to come off of unemployment right now. We will be reaching out individually with information on this- stay tuned!
 
7. RESTAURANT STRONG FUND! This has been expanded and now EVERYONE can apply for a $1000 grant: https://www.restaurantstrong.org/apply-for-grant/index.html. We have donated a portion of our shop page proceeds to this fund to help out as well. 
 
A silver lining to every cloud…taxes are NOT due today! Also to those who came to the chocolate class or the sparkling class- THANK YOU and thanks to Samira and Nick+Liz for teaching.
Keep posting on @flourfitfam and @flourmcdowntime to share what you’ve been up to and see what everyone is doing!
 
We love you, we miss you, we are so grateful to have all of you as part of our family. We appreciate each one of you and hope you are staying safe and spending time with those you love and telling them how much you love them. WE LOVE YOU!!
 
xo J+C
 
Hola M + C y Harina! Otro hermoso día en los libros. A medida que los días sean más agradables y más largos, esperamos que pueda pasar más y más tiempo al aire libre disfrutando del sol, el calor y el aire fresco. Sabemos que muchos de ustedes están aburridos / estresados ​​/ confundidos / inquietos por lo que está sucediendo en el mundo. ¡Somos todas esas cosas también! Pero también estamos esperanzados, emocionados, decididos y dedicados a asegurarnos de que volvamos seguros y fuertes y listos para aplastar a Boston como lo hemos hecho en el pasado. No podemos hacer esto sin ti y estamos ansiosos por tenerte de vuelta.
¡Aquí están nuestras actualizaciones! 1. ¡LÍNEA DIRECTA! Puede llamar al 857-449-7191 mañana al mediodía o noche y estamos aquí para hablar. Si tiene una pregunta de desempleo, si le preocupa pagar el alquiler, si no se siente bien, si está aburrido de su cráneo … llámenos y permítanos ayudarlo. ¡Extrañamos hablar contigo!
2. ¡M + C es baaaaack! Estamos tomando medidas para abrir M + C para llevar y comprar. Tenemos un menú preliminar que presenta artículos que puede comprarnos para cocinar en casa (salsa dan dan, fideos, kit de dumpling, nuoc cham, chips de camarones, más), así como nuestros mejores éxitos (prepárese para babear … nasi goreng, albóndigas de mamá chang, costillas ahumadas de té, fideos de pollo + bok choy udon, espere … edamame y ensalada de apio … ¡y mucho más!). Todos los artículos estarán disponibles para preordenar y tendremos un sistema ordenado configurado para que los pedidos estén 100% embalados y listos para los invitados, de modo que no haya que esperar. ¡Estamos muy emocionados! Si está listo para volver a M + C, comuníquese con nosotros y veremos si tenemos disponibilidad. Ahora estamos tratando de mantener al mínimo el número de personas que trabajan para garantizar la seguridad.
3. ¡F1 / F5 se abrirá este fin de semana! WHOOOWEEE! Vamos a hacer una prueba de funcionamiento el viernes de 10a-2p y luego comenzando el sábado estamos abriendo F1 y F5 de 8a-2p para caviar Y pastillas. Tenemos un menú simplificado y estamos tomando señales de F8 sobre la mejor forma de empaquetar y operar para garantizar la máxima seguridad. Se reabrirán más harinas en las próximas semanas. ¡Estén atentos!
4. ¡Transporte público! Actualmente estamos trasladando personal de ida y vuelta con autos Flour o compañeros de trabajo que viajan en automóvil compartido. Hemos investigado extensamente y hemos hablado con varias personas dentro del ayuntamiento y MBTA. Hemos discutido la seguridad de compartir viajes. Llegamos a la conclusión de que los sistemas MBTA y de autobuses (que están en alerta máxima y son santificados cada 4 horas) son formas seguras de trabajar con advertencias. Por ahora hay pocos pasajeros en la T y los autobuses, por lo que es muy fácil mantener el distanciamiento social. Y cualquiera que viaje en transporte público debe usar guantes y una máscara. Pronto comenzaremos a permitir que las personas vengan a trabajar a través del transporte público, lo que permitirá que trabajen más personas. Sin embargo, continuaremos manteniendo el distanciamiento social dentro del restaurante y la panadería para que NADIE vuelva a trabajar de inmediato.
5. Sábado Pop Up! Casi hemos vendido todas nuestras Pop-ups de Pizza Party para Harina: pizza, ensalada, galletas, papas fritas, todo en pre-pedido de Flour BID. También ofrecemos un brunch con sándwiches de huevo para 4, hornee sus propios cruasanes de almendras, masa para galletas (¡para más tarde!). Continuaremos ofreciendo ventanas emergentes para pedidos por adelantado cada fin de semana; si tiene una idea de algo que sería popular, ¡háganoslo saber!
6. PPP! El Programa de Protección de Nómina es un programa de ayuda federal para pequeñas empresas. Hemos solicitado un préstamo para Harina y M + C y nos pondremos en contacto con usted sobre cómo esto podría afectar su empleo, ya que potencialmente nos permitirá pagar 8 semanas de nómina para todos en la empresa. Reconocemos que no todos querrán salir del desempleo en este momento. Nos comunicaremos individualmente con información sobre esto. ¡Estén atentos!
7. RESTAURANTE FUERTE FONDO! Esto se ha ampliado y ahora TODOS pueden solicitar una subvención de $ 1000: https://www.restaurantstrong.org/apply-for-grant/index.html. Hemos donado una parte de los ingresos de nuestra página de la tienda a este fondo para ayudar también.
Un resquicio de esperanza para cada nube … ¡NO se deben impuestos hoy! También para aquellos que vinieron a la clase de chocolate o la clase chispeante: GRACIAS y gracias a Samira y Nick + Liz por enseñar. Sigue publicando en @flourfitfam y @flourmcdowntime para compartir lo que has estado haciendo y ver lo que todos están haciendo. !
Los amamos, los extrañamos, estamos muy agradecidos de tenerlos a todos como parte de nuestra familia. Apreciamos a cada uno de ustedes y esperamos que se mantengan seguros y pasen tiempo con sus seres queridos y les digan cuánto los aman. ¡¡TE AMAMOS!!
xo J + C